40,00 €
Preparazione di tartare umami, tartare alla piemontese, tartare tartufata con uovo CBT. Filetto cotto sous-vide.
Strumenti utilizzati: forno Omnichef Smeg, abbattitore di temperatura e cassetto sottovuoto. Piccoli elettrodomestici Smeg, piano a induzione.
Se la disponibilità dei posti è esaurita, invitiamo a contattarci su info@loointeriors.it per verificare eventuali liste d’attesa in caso di disdette dell’ultimo momento.
10 disponibili
Programma:
– aperitivo ore 19:30
– inizio corso ore 20:00
durata stimata 3 ore
Chef: Federica Cegalin de “Il profumo del déjà vu”
Location: Look interiors Vicenza via Zamenhoff 817/C
Promozioni: solo durante la serata per i partecipanti c’è la possibilità di acquisto a prezzo scontato dei prodotti della linea Smeg 50’Style
Materiali necessari: doggy bag per eventuali preparazioni non consumate durante il corso.
